Gourmet-Focaccia mit Birnen und Gorgonzola
Personen
4
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Giuseppe Nacci, Bäcker-Experte Italien
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- Focaccia
- Gorgonzola
- Williams Birne
- Rote Zwiebel
- Rucola
- Rosinen
- Salz und Pfeffer
- Extra natives Olivenöl
Zubereitungsschritte
- Die Gorgonzola-Stückchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei die gesamte Fläche bedecken.
- Die Williams-Birnenscheiben und die roten Zwiebelstückchen auf dem Käse verteilen.
- Die Pinsa für 10 Min. bei 200 °C in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen und die Kruste schön goldbraun ist.
- Für ein süßes und pikantes Geschmackserlebnis frischen Rucolasalat und Rosinen auf den Belag geben.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit ein paar Tropfen Olivenöl die Aromen unterstreichen.
